Un délice chocolaté placé sous le signe de la simplicité

Le chocolat reste un incontournable des fêtes de fin d’année. Qu’il se présente sous forme de bûche de Noël, en ballotin, en coffret ou en papillote, les Français en raffolent. Pour l’occasion, je vous emmène découvrir la boutique et l’atelier de l’un des meilleurs chocolatiers de France.

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se faire plaisir. Entre huîtres, foie gras et saumon fumé, nous serons nombreux cette année encore à déguster ces produits phares. Parmi les autres produits les plus consommés durant les fêtes, il y en a un que les Français apprécient tout particulièrement, je parle bien évidemment du chocolat. 40 000 tonnes, c’est le poids total de chocolat consommé en France pendant les fêtes de fin d’année. Pour ce nouveau « J’ai testé pour vous », j’ai décidé de vous faire découvrir mon « coup de cœur en chocolat ». Nous partons direction Saint-Germain-en-Laye (Yvelines) dans la boutique de Pascal Le Gac qui est l’un des dix meilleurs chocolatiers de France.

Après 24 ans passé au sein da la « Maison du chocolat » au poste de Directeur de la création, Pascal Le Gac décide en novembre 2008 de créer sa boutique 61, rue de Pologne à Saint-Germain-en-Laye. Depuis, ce maître chocolatier a su se faire sa clientèle. Une clientèle principalement locale. Il propose une gamme de produits d’exception aux particuliers et aux entreprises.

Originaire de Bretagne, Pascal Le Gac puise son inspiration dans ses racines, dans la nature et dans ses voyages. Il reste très attaché au goût des choses simples et vraies. Il privilégie le bon sur le beau et perpétue à merveille la tradition artisanale du chocolat à la française. Aidé de son équipe, il marie à la perfection les classiques à des parfums plus audacieux, je pense notamment au chocolat framboise, basilic, poivre. Il existe actuellement trente-six parfums de chocolats.

Entre ballotins, coffrets de chocolats, ganaches, pralinés, macarons, marrons glacés, truffes et entremets, vous trouverez forcément votre bonheur. Les prix sont abordables. Il faut compter 17€ pour un coffret de dix-huit chocolats. Il existe plusieurs tailles de coffrets.

Il ne vous reste plus beaucoup de temps pour faire plaisir et vous faire plaisir. Je vous conseille vivement de vous rendre le plus rapidement possible en boutique ou de passer commande.

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