En Juin dernier, l’Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro m’a convié à bord du célèbre Bustronome pour une virée gastronomique. Qui dit événement exceptionnel dit Chef exceptionnel. Stéphane Duchiron, Chef cuisinier de l’Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro a pris les commandes des fourneaux du Bustronome le temps d’un voyage. Le gagnant du Prix Jacquart de « l’Etoile montante de la gastronomie » a mis les petits plats dans les grands pour nous faire déguster une cuisine gastronomique. Il a imaginé un menu, véritable promenade culinaire parisienne. Ce voyage était
La pâtisserie française est un exemple dans le monde entier. Elle est reconnue pour sa finesse. Elle est un art, tel un bijou chez un grand joaillier ou une sculpture dans un musée. Le pâtissier en est l’artiste. Je vous invite aujourd’hui à découvrir la pâtisserie « Reynald », une boutique qui existe depuis 33 ans.