En Juin dernier, l’Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro m’a convié à bord du célèbre Bustronome pour une virée gastronomique. Qui dit événement exceptionnel dit Chef exceptionnel. Stéphane Duchiron, Chef cuisinier de l’Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro a pris les commandes des fourneaux du Bustronome le temps d’un voyage. Le gagnant du Prix Jacquart de « l’Etoile montante de la gastronomie » a mis les petits plats dans les grands pour nous faire déguster une cuisine gastronomique. Il a imaginé un menu, véritable promenade culinaire parisienne. Ce voyage était